Anton Nossik ([info]dolboeb) wrote,
@ 2008-12-02 09:26:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Current location:Москва, Комсомольский проспект
Entry tags:водка

Медовуха
На конференции в Перми обещал зарубежному товарищу рецепт медовухи.
Понятно, что можно погуглить.
Но интересней были б какие-нибудь личные рецепты от уважаемых френдов.


(Post a new comment)


[info]a_iv
2008-12-02 06:35 am UTC (link)
Не получиться. Для настоящей медовухи просто ополаскивают бочки из под мёда и выливают бродить в деревянную ёмкость. Ни каких заквасок не надо, поскольку всё, что надо для сбраживания уже есть в "смывках". Так делал мой прадед. Рецепты с кулинарными дрожжами -- имитация.

(Reply to this) (Thread)

[info]kovalev_org
2008-12-02 08:22 am UTC (link)
Точно так. Мой тесть-пчеловод так и делает. Моет всякие причиндалы, дает заквасится, потом перегоняет. Волшебная штука. Так что можно просто развести мед.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]a_iv
2008-12-02 09:00 am UTC (link)
Я спрашивал у прадеда можно ли развести мёд он сказал что медовухи не получится. Очевидно дело в какой-то специфической микрофлоре.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]td_mtu_1500ag
2008-12-03 04:36 am UTC (link)
от неё кстати при сильном опьянении ноги вырубаются. свойство характерное только для медовухи как алкогольного напитка. от любых других напитков просто нарушается координация, а тут натуральная немощь нападает.

(Reply to this) (Parent)

[info]garvey_r
2008-12-02 08:34 am UTC (link)
Прикольно... Учитывая, что мед - мощный антисептик.
Вероятно, в малых количествах...

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]a_iv
2008-12-02 08:55 am UTC (link)
Очевидно он где-то такой же антисептик и консервант как густой сахарный сироп. Стоит в мёд попасть небольшому количеству воды или у него недостаточная сахаристость как он начинает бродить.

(Reply to this) (Parent)

[info]che1i0s
2008-12-02 06:56 am UTC (link)
В суздаль, батюшка, в суздаль. Там покажут ..

(Reply to this) (Thread)

[info]karakatizza
2008-12-02 11:08 am UTC (link)
Отчего же в Суздаль? Там, конечно, продадут. Но, наше новгородское мнение, суздальская медовуха, промышленно выпускающаяся в "полторахах" (и даже в безалкогольном варианте, что еще больший бред), - не та. И даже у местных бабушек не та.
Настоящая только в Великом Новгороде, в Кремле. Ресторан "Детинец", бар в подвале (если есть не хотите), наливают и с собой. Рецепта не выдают.
Впрочем, рискую нарваться на очередную битву новгородцев с суздальцами....

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]tuan
2008-12-09 02:46 pm UTC (link)
речь идёт о водке "медовуха", а не о нашей или суздальской слабоалкогольной.

(Reply to this) (Parent)

[info]iservecybermind
2008-12-02 07:24 am UTC (link)
Медовуха — болезнь пчел.
Нужна ли она иностранцу?

(Reply to this)


[info]bigcaca
2008-12-02 07:40 am UTC (link)
Нашел у homola вкусно-питательные рецепты хреновухи и эээ... имбирюхи. Куда волшебнее медовухи получается.

(Reply to this)


[info]liberast_rus
2008-12-02 07:55 am UTC (link)
надеюсь продали не дешевле, чем остап бендер рецепт первача

(Reply to this)


[info]ilyakochetkov
2008-12-02 09:25 am UTC (link)
В Горном Алтае удалось попробовать медовуху, для которой вместо воды, по утверждению автора, использовался березовый сок (настоящий, разумеется, не из магазина). Весьма.

(Reply to this)


[info]programmilla
2008-12-02 01:25 pm UTC (link)
Чем-то напомнило "Золотого теленка"... :)
Видимо, кризис заставляет хвататься за все подряд... :)

(Reply to this)


[info]cenz0r
2008-12-02 05:27 pm UTC (link)
Антон, а ваш личный рецепт будет? ;)

(Reply to this)


[info]miloslavsky
2008-12-02 05:45 pm UTC (link)
Если бы не тег "водка", то я хрен бы догадался, что такое медовуха:-)

(Reply to this) (Thread)
пора ликвидировать безграмотность
[info]td_mtu_1500ag
2008-12-03 04:37 am UTC (link)
однако

(Reply to this) (Parent)(Thread)
Re: пора ликвидировать безграмотность
[info]miloslavsky
2008-12-04 08:41 pm UTC (link)
не стоит путать безграмотность с невежеством.

(Reply to this) (Parent)

[info]robel
2008-12-02 09:01 pm UTC (link)
иностранцы продолжают зарабатывать на кризи в Росии

(Reply to this)


[info]demch
2008-12-02 11:19 pm UTC (link)
Как говорил Остап Бендер, можно гнать даже из табуретки. Многим нравится табуретковка.

(Reply to this)


[info]stogrammovich
2008-12-03 12:57 pm UTC (link)
А медовуха это не русский ли вариант известного в Западной Европе напитка mead?
http://en.wikipedia.org/wiki/Mead
Там довольно много людей медоварением занимается.

(Reply to this) (Thread)

[info]interbase
2008-12-07 06:18 pm UTC (link)
так это и есть "миед", то есть мёд. См. Distribution там же.

(Reply to this) (Parent)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…